Omelett med skinke og tomat

Dette trenger du:

• 6 egg
• ½ løk
• 1 ts Ursa Major Tikka Masala mix
• ½ ts salt
• 2 tomater
• Skinke
• 25 gram smør

Slik gjør du:

Stek løken på lav varme til den blir myk, tilsett krydderet og stek litt til. Tilsett skinke i biter/strimler. Pisk eggene sammen i en bolle og ha blandingen i pannen. Legg tomatskivene i, spre dem over det hele. Ha på pepper og oregano etter smak. La stå på svak varme, under lokk mot slutten.

Enkelt og godt!