og om litt er kaffen klar...

Oppskrifter

  • Ribbe ala Mexicana

    av Bjørn Borgland
    Ribbe er jo godt - det vet alle! Samtidig er det jo unektelig ganske fett. Så fett at men kanskje burde ha noe syrlig som tilbehør? Prøv ribbe ala...
    Publisert i Mexico, TexMex

  • Pico de Gallo

    av Bjørn Borgland
    Dette betyr hanens nebb. Det har ikke noe med verken hanen eller nebbet å gjøre, men er en frisk salsa! Nam. Lett å lage, forutsatt at du har en s...
    Publisert i Mexico, Taco, TexMex

  • Kylling - fajitas.

    av Bjørn Borgland
    Dette er enkelt og godt. Dessuten er imponatorfaktoren ganske høy. Kan det bli bedre? Dette trenger du: Ett kyllingbryst ½ paprika – rød ½ løk – ...
    Publisert i Kylling, Mexico, Taco, TexMex, Wrap

  • Huevos rancheros - Mexicansk Cowboyfrokost!

    av Bjørn Borgland
    Huevos rancheros høres eksotisk ut! Det er det også, men samtid veldig enkelt å lage – og så godt da!   Dette trenger du 2 egg 1 tomat Et par skiv...
    Publisert i Egg, Mexico, TexMex

  • Carnitas

    av Bjørn Borgland
    Dette trenger du: 600 gram svinenakke 2 ts Ursa Major Taco mix ½ ts Ursa Major Tellicerry pepper – grovkvernet 1 ts salt 2 laubærblad 2 fedd hvitl...
    Publisert i Mexico, Svinenakke, Taco, TexMex, Wrap

  • Cabritos - fårikålkjøtt i taco

    av Bjørn Borgland
    Cabritos er en Mexicansk rett som opprinnelig består av geitekje, her brukes imidlertid fårikålkjøtt. Dette trenger du: 600 gram fårikålkjøtt 2 t...
    Publisert i Lam, Mexico, Taco, TexMex, Wrap

  • Klassisk «norsk» taco!

    av Bjørn Borgland
    Du trenger: 400 g kjøttdeig 1 rød løk 2 fedd hvitløk 4 ts Ursa Major Taco mix 2 ts Ursa Major Rød chili Evt Ursa Major Ancho Grande chili 1 t...
    Publisert i Mexico, Taco, TexMex, Wrap

  • Carne asada – av entrecote

    av Bjørn Borgland
    Dette trenger du: Entrecote i stykke – her ca 1,5 kilo 2 ss Ursa Major – Taco kryddermiks Evt mer chili, New Mexico Rød eller Anco Verde. 3 fedd ...
    Publisert i Mexico, Taco, TexMex, Wrap